冷たいおなす料理

【材料】
・おなす　４〜６個(30cmフライパンに並べられる位)
・油　大さじ１杯
・お砂糖　大さじ１杯
・お水　300cc
・お醤油　大さじ１杯半
・鷹の爪　お好み量

【作り方】
１．おなす(４〜６個)は洗って半分or四つ切にします。
２．熱したフライパンに大さじ１杯の油を落とします。
３．切ったおなす(水分は切らないでＯＫ)をフライパンに重ならないように並べます。
４．おなすの両面を軽く焼きます。
５．お砂糖を大さじ１杯半と、お水を300ccをフライパンに入れ、落し蓋をします。
６．５分程、様子をみます。
７．お醤油を大さじ１杯半と、ちぎった鷹の爪をフライパンに加えます。
８．蓋をせずに５分程、煮ます。
９．火を止めて冷めるまで、ほおっておきます。
10．冷めたら器に移して(熱いままだとボロボロになるので注意！)、冷蔵庫へ入れると出来上がり♪

・・これってマリネなんだろうか？ｗ
さっぱりしてて美味しいですよ♪